Bei uns gibt es Natur auch in der Flasche
Wir sind BIO
Unser Hoamhudler wird im Weinkeller nach biodynamischen Richtlinien vinifiziert. Die lange Maischestandzeit verleiht ihm seine intensive Farbe und bringt die typischen Aromen der Wildtraube besonders schön zur Geltung. Feine Erdbeer- und Waldfruchtnoten machen ihn fruchtig und lebendig. Ein besonderer Genuss – pur oder als erfrischender Hoamhudler-Spritz. 🍓🍷
Hoamhudler
Unser Hoamhudler wird nach biodynamischen Richtlinien vinifiziert und überzeugt durch seine intensive Farbe und das typische Aroma der Wildtraube. Feine Erdbeer- und Waldfruchtnoten machen ihn besonders fruchtig und lebendig. Ein einzigartiger Genuss – pur oder als erfrischender Hoamhudler-Spritz. 🍓🍷
Hoamhudlerin
Die Hoamhudlerin ist unser Schaumwein. Der Hoamhudler wird in einer Sektmanufaktur bei einem CO2-Druck von 5 Bar in Flaschen abgefüllt und verwandelt sich so in die Hoamhudlerin. Ein wahres Geschmackserlebnis für Nase und Gaumen.
Ewalds Reich – Der Weinkeller
Im Weinkeller von Ewald entstehen mit viel Leidenschaft und Experimentierfreude immer wieder neue, besondere Kreationen. Seine große Begeisterung gilt dem Naturwein und der handwerklichen Weinbereitung.
Seine neueste Kreation ist „Ciao Bella“ – ein handgerüttelter Sekt, der durch eine zweimalige Flaschengärung entsteht und mit seiner feinen Perlage begeistert.
Orange Passion
Der Orange Passion wird aus der Rebsorte Souvignier Gris mit großer Sorgfalt und in traditioneller Handarbeit hergestellt. Durch seine besondere Herstellungsweise entsteht ein charakterstarker Wein mit Tiefe und Ausdruck – ein echtes Geschmackserlebnis für anspruchsvolle Genießer.
Susa, die sich selbst „Assistentin der Geschäftsführung“ nennt, konzentriert sich hauptsächlich auf kreative Aufgaben. Sie gestaltet und malt die Etiketten. Für Ciao Bella wird jedes Design von Hand gemalt, um Ewalds handwerkliche Fertigkeit zu betonen.
