Der Hoamhudler wird in unserem familiären Weinbau nach biodynamischen Richtlinen in Eigenproduktion hergestellt. Durch die intensive Maischestandzeit besticht er durch seine kräftige Farbe und herrlich fruchtigem Erdbeeraroma. Ein ganz besonderes Trinkerlebnis, pur oder gespritzt.
Die Hoamhudlerin ist unser Schaumwein. Der Hoamhudler wird in einer Sektmanufaktur mit einem CO2 Druck von 5 Bar in Flaschen gefüllt. Er wird so zur Hoamhudlerin.
Ein Geschmackserlebnis für Nase und Gaumen.
Wir sind ein Biobetrieb und arbeiten in biodynamische Richtung.
Seit 2017 ist unser Weingarten ein Weinkräutergarten. Im Unterstockbereich unserer Weinstöcke wachsen Kräuter wie: Lavendel , Salbei , Oregano, Melisse , Bohnenkraut, Thymian. Vor allem den Lavendel destillieren wir zu feinstem Bio - Lavendelöl.
Orange Passion
abgefüllt März 2023
Ewald kreiert immer wieder Neues im Keller. Der Orangewein
"Orange Passion", ist sein letzte Kreation. Ein sehr interessanter Naturwein.